چگونه میرزا قاسمی خوشمزه تهیه کنیم.

اموزش اشپزی

چگونه میرزا قاسمی خوشمزه تهیه کنیم.

میرزا قاسمی یک غذای خوشمزه است که شما در میهمانی های خود میتوانید ان را تهیه کنید و باسرو زیبا در سفره های خود به میهمانان خود عرضه کنید. میرزا…

توسط pdf10000
-- آخرین بروزرسانی : 19-01-2020
-- بازدیدها : ۶
اشتراک گذاری در :
امتیازدهی به مطلب :
0

میرزا قاسمی یک غذای خوشمزه است که شما در میهمانی های خود میتوانید ان را تهیه کنید و باسرو زیبا در سفره های خود به میهمانان خود عرضه کنید.
میرزا قاسمی یکی از غذاهای خوشمزه است و اصالت آن متعلق به استان های شمالی کشور می باشد.
ما در اینجا قصد داریم طرز تهیه این خوشمزه را برای شما همراهان اموزش دهیم:

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر میرزا قاسمی تهیه کنید.
مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم میرزا قاسمی
سیر ۴ حبه
بادمجان ۶ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
روغن مایع به اندازه کافی
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
دستور پخت

طرز تهیه میرزا قاسمی
ابتدا بادمجان ها را میشوییم و یکی از چدن های گاز را بر میداریم و بادمجان ها را روی شعله زیاد کباب می کنیم به این صورت که پوست بادمجان بسوزد و داخل آن نرم شود. در صورت تمایل بر روی آتش یا ذغال نیز می توانید بادمجان ها را کباب کنید.

اما اگر از طعم کبابی آن را دوست ندارید میتوانید بادمجان ها را سرخ کنید. پس از کبابی کردن تمام بادمجان ها پوست شان را میگیریم و با گوشت کوب برقی یا دستی آن ها را خوب له میکنیم،البته میتوانید در مخلوط کن نیز بریزید.

در قابلمه ای کوچک آب میریزیم و حرارت آن را زیاد میکنیم تا زود به جوش بیاید آن گاه گوجه فرنگی ها را در آن قرار می دهیم تا کمی نرم شوند و بتوانیم پوست شان را جدا کنیم.سیرها را پوست میگیریم و میشوییم و با رنده ریز رنده میکنیم.

طرز تهیه کوکوی مرغ خوشمزه و لذیذ

در داخل یک تابه مقداری روغن میریزیم و کمی تامل میکنیم تا داغ شود سپس سیر رنده شده را درون روغن تفت می دهیم.گوجه ها را کمی خرد میکنیم و به تابه اضافه میکنیم وبا سیر تفت می دهیم و بادمجان میکس شده را به مواد تابه می افزاییم

و مجددا تفت میدهیم و نمک،فلفل سیاه روی مواد میریزیم و صبر میکنیم تا آب مواد کاملا تبخیر شود و اصطلاحا به روغن بیفتد.(میتوانید برای خوش رنگ تر شدن میرزاقاسمی مقداری رب گوجه فرنگی در کمی روغن بریزید و تفت دهید

و به مواد اضافه کنید،البته قبل از اینکه تخم مرغ را به میرزاقاسمی اضافه کنید) در تابه ای کمی روغن میریزیم و تخم مرغ ها را در آن می شکنیم و به مواد میرزاقاسمی می افزاییم و مواد را با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند و در ظرف مورد نظر سرو کنید

دیدگاه بگذارید

avatar
  اشتراک  
اطلاع از