طرز تهیه لازانیا مجلسی و خوشمزه

اموزش اشپزی

طرز تهیه لازانیا مجلسی و خوشمزه

طرز تهیه ی لازانیا مجلسی و خوشمزه :لازانیا یکی از غذا های خوشمزه میباشد که کودکان و بزرگسالان از خوردن ان لذت فراوان میبرند. شما میتوانید انواع لازانیا را در…

توسط pdf10000
-- آخرین بروزرسانی : 16-01-2020
-- بازدیدها : ۱۷
اشتراک گذاری در :
امتیازدهی به مطلب :
0

طرز تهیه ی لازانیا مجلسی و خوشمزه :لازانیا یکی از غذا های خوشمزه میباشد که کودکان و بزرگسالان از خوردن ان لذت فراوان میبرند. شما میتوانید انواع لازانیا را در خانه و یا برای میهمانی هایتان با قالب ها و به شکل پرسی برای هر نفر درست کنید و نوش جان نمایید.ما در اینجا قصد توضیح طرز پخت این خوشمزه را برای شما داریم:

طرز تهیه ماکارونی با سویا خوشمزه

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم سس لازانیا
شیر ۱ لیوان
کره ۲۵ گرم
نمک مقدار کمی
آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
دستور تهیه

طرز تهیه سس لازانیا
ابتدا کره و شیر را از یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط یکسان شود و در یک تابه کوچک آرد سفید را می ریزیم و روی حرارت کم تابه را می گذاریم و مرتب آرد را تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس کره را داخل شیرداغ کن قرار می دهیم

و روی حرارت کم می گذاریم تا به مرور زمان آب شود و آرد بو داده شده را به آن می افزاییم و کمی نمک روی کره می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم تا آرد و کره یکدست شوند و رنگی شبیه کاراملی به خود گرفته باشد.آن وقت شیر را کم کم به مواد می افزاییم

و مواد را پیاپی هم می زنیم تا تمام شیر را اضافه کرده باشیم. زمانی که سس ما غلیظ شد شیرداغ کن را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا خنک شود.می توانیم در مرحله آخر که سس غلیظ شد برای طعم بهتر آن کمی خامه نیز به آن اضافه کنید.

طرز تهیه سمبوسه خوشمزه و لذیذ مجلسی

طرز تهیه ماکارونی در فر با پنیر پیتزا
ماکارونی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در میان مردم جهان است و به همین جهت به مرور …
ادامه مطلب
مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم لازانیا
پیاز ۲ عدد
سیر ۲ حبه
لازانیا ۱ بسته
قارچ ۱۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه ای ۱ عدد
روغن مایع به اندازه کافی
پودر آویشن به اندازه کافی
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
دستور پخت

طرز تهیه لازانیا
اولین کاری که لازم است انجام دهیم اینست که فر را روشن کنیم و روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهیم تا گرم شود. سپس فلفل دلمه ای را می شوییم و روی تخته به صورت مربع های کوچک خرد می کنیم و در بشقابی قرار می دهیم

و آنگاه قارچ ها را با یک دستمال نمدار تمیز می کنیم و سریع آبکش می کنیم و ورقه ورقه خرد می کنیم و کنار می گذاریم. پیازها را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و داخل تابه ای روغن می ریزیم

و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود و بعد پیازها را در روغن تفت می دهیم تا نرم شوند.تا کمی طلایی شدن پیازها،سیرها را نیز پوست می گیریم و می شوییم و خرد می کنیم و به پیازها اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

زمانی که سیرها و پیازها سرخ شدن گوشت چرخ کرده را به آن ها می افزاییم و تفت می دهیم تا گوشت رنگش تغییر کند و کمی سرخ شود. قارچ ها را اضافه می کنیم و حرارت را ملایم می کنیم تا قارچ ها سرخ شوند و آب آن زود تبخیر شود

چگونه میرزا قاسمی خوشمزه تهیه کنیم.

و بعد فلفل دلمه ای های خرد شده را به گوشت می افزاییم و تفت می دهیم و پیاپی مواد را مخلوط می کنیم تا نسوزند و در آخر رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و پودر آویشن روی مایه لازانیا می پاشیم و مواد را خوب زیر و رو می کنیم تا منسجم شوند

و تقریبا ۱ لیوان آب داخل تابه می ریزیم و صبر می کنیم تا خوب گوشت پخته شود و آب آن تبخیر شود و شعله را خاموش می کنیم.و در ظرفی آب ولرم می ریزیم و ورق لازانیا ها را به مدت ۳ دقیقه در آب ولرم قرار می دهیم تا نرم شوند

و داخل ظرف پیرکسی را با یک قلم مو آشپزخانه خوب چرب می کنیم و از سس لازانیامون کف پیرکس می ریزیم و کاملا با سس می پوشونیم و یک ورق از لازانیاها را کف ظرف می گذاریم و از مایه گوشت روی ورق می ریزیم

و با کف قاشق روی ورق لازانیا را کاملا پوشش می دهیم و سعی می کنیم تا خیلی از مایه گوشت ورق ها را پر نکنیم چون زمان برش زدن لازانیا مایه گوشت بیرون می ریزد پس بهتر است سعی کنیم تعداد لایه ها را بیشتر کنیم.

پس از ریختن مایه روی ورق لازانیا روی آن سس می ریزیم و بعد پنیر پیتزا روی سس می ریزیم و مجددا یک ورق لازانیا می گذاریم و مایه گوشت و سس و پنیر می ریزیم و هر چند لایه که تمایل داریم ادامه می دهیم و در لایه آخر ورق را می گذاریم

طرز تهیه خاگینه تبریزی لذیذ و مجلسی

و روی آن را کاملا با سس لازانیا می پوشانیم و بعد با پنیر آن را کامل می پوشانیم این کار برای این است که لازانیا خشک نشود و روی پنیر پیتزا کمی سس قرمز یا کچاب می ریزیم برای تزئین لازانیا و داخل فر قرار می دهیم تا به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در فر لازانیا پخته شود.

دیدگاه بگذارید

avatar
  اشتراک  
اطلاع از